D-глюкоза, водная
Квалификация: имп
Стандарт: *
Химическая формула: C6Н12О6 *Н2О
Физико-химические характеристики:
|
Наименование показателя |
Требования |
|
Описание |
белый порошок, без запаха, сладкий на вкус, растворимый в воде |
|
Остаток при сжигании, %, не более |
0,1 |
|
рН раствора |
4,8 |
|
Оптическое вращение, град |
+53,1 |
|
Посторонние сахара, декстрины |
отсутствуют |
Применение: Глюкоза в виде D-формы (декстоза, виноградный сахар) является самым распространённым углеводом. Так как глюкоза легко усваивается организмом, её используют в медицине в качестве укрепляющего лечебного средства при явлениях сердечной слабости, шоке, она входит в состав кровозаменяющих и противошоковых жидкостей. Широко применяют глюкозу в кондитерском деле (изготовление мармелада, карамели, пряников и т.д.), в текстильной промышленности в качестве восстановителя, в качестве исходного продукта при производстве аскорбиновых и гликоновых кислот, для синтеза ряда производных сахаров и т.д. D-глюкоза даёт общие реакции на альдозы, она является восстанавливающим сахаром, образует ряд производных за счёт альдегидной группы (фенилгидразон, n- бромфенилгидразон и др.).
Гарантийный срок хранения: 1 год