Галактоза D (+)

ТУ 6-09-2871-78

Химическая формула:  HOCH2(CHOH)4CHO

 

Физико-химические показатели

Наименование показателя

Требования

Внешний вид

Белый кр.порошок, допускается желтоватый оттенок

Удельное вращение

(+78)-(+81)

Масссовая доля примесей, %, не более:

 

Остаток после прокалывания в виде сульфатов

0,1

Нерастворимые в воде вещества

0,02

Тяжелые металлы (Pb)

0

0,01

 

Галакто́за — один из простых сахаров. Отличается от глюкозы пространственным расположением водородной и гидроксильной групп у 4-го углеродного атома. Содержится в животных и растительных организмах, в том числе в некоторых микроорганизмах. Входит в состав дисахаридов — лактозы и лактулозы. При окислении образует галактоновую,  галактуроновую и слизевую кислоты.

С этим продуктом покупают